.: Cuisine italienne 1 :.

80 recettes italiennes simples et variées, de l’antipasti aux gourmandises sucrées, en passant par les incontournables pâtes, pizzas et risottos.

Les grands classiques de la cuisine italienne : sauce bolognaise, pâtes à la carbonara, osso buco, tiramisù… mais aussi des mariages insolites de saveurs, de textures et de couleurs : ravioles de pancetta aux tomates confites, risotto au citron confit et à la sauge, feuilleté de gorgonzola aux poires caramélisées…

Une introduction sur l’histoire de la cuisine italienne et les trucs à connaître avant de commencer.

Type : Livres
Langue : Français
Nombre de pages : 88
Editeur : Artémis
Genre : Cuisine
Taille du fichier : 100 Mo